蚂蚁庄园保留紫薯中的花青素3月24日答案
蚂蚁庄园3月24日带来问题是：以下哪种烹饪方式有助于保留紫薯中的花青素？这个问题可以让大家清晰的了解如何保留紫薯中的花青素，下面小编为大家带来这个问题的正确答案和相关资讯，感兴趣的朋友们赶紧来看看吧。
以下哪种烹饪方式有助于保留紫薯中的花青素？
正确答案：蒸
解析：保持紫薯中的花青素的储藏方法大致有两种，即高温储藏法和低温储藏法。高温储藏法就是在紫薯入窖后，烧火升温到35至38摄氏度，并保持2至3天，将紫薯的黑斑病、软腐病等病菌杀灭。
【花青素对人体有哪些功效】
一、增强视力
花青素能够增强眼睛当中视紫质的生成，并提高视黄醛水平，达到提升视网膜对于一些光线刺激的适应力，还能够增强夜间眼睛的辨识力。并且减缓水晶体的退化，可以舒缓眼睛疲劳、改善假性近视、预防视网膜黄斑病变。
二、保护皮肤
对于女性来讲，日常中也可以适当多吃一些富含花青素的食物。可以保护皮肤免受紫外线的侵袭，并且有着消除衰老自由基，预防皮肤过早衰老的作用。
而且还可以补充皮肤所需要的养分，能够改善眼袋、鱼尾纹、皮肤松弛等现象。还能够代谢黑色素，促使皮肤当中的黑色素快速排出，有着去斑美白等功效。
三、促使血液循环
花青素能够增强动脉、静脉以及毛细血管的弹性，而且可以扩张血管，有着促使血液循环的作用。能够促使血液中的一些脂类物质快速排泄，达到降脂以及降压的作用。
对于患有静脉曲张的人群来说，适当的多吃一些富含花青素的食物，可以起到促使下肢血液回流。有效改善静脉曲张导致的身体水肿，以及双腿无力等现象。
四、保护心脑健康
适当的吃一些富含花青素的食物，能够保护心脏和大脑健康，有着预防心脑血管疾病的作用。花青素能够改善人体的血液循环，有效改善心肌缺血现象，对于冠心病、动脉硬化现象，有着较好的预防和改善作用。
另外，花青素还能够增强人的记忆力，并且改善大脑缺血问题，有着增强大脑功能的功效。
五、抗过敏、抗炎
对于经常出现一些过敏问题的人群来说，饮食中也应适当增加富含花青素食物的摄入。在出现过敏现象的时候，人体中会释放出一种叫组胺的化合物，这种化合物可以诱发过敏性皮炎、鼻炎、哮喘、咳嗽等一系列问题的出现。
而花青素成分可以抑制产生组胺所需要的一种酶，防止人体当中生成大量的组胺成分，达到有效抗过敏的作用。还可以消除一些炎性因子，达到抗炎的功效。
【花青素对人体有什么好处】
花青素对人体有抗氧化、抗炎、抗过敏、保护心血管、预防夜盲症等的好处。花青素主要存在于蔬菜、植物、水果中，如葡萄、紫薯、黑枸杞、蓝莓等。
1、抗氧化：花青素具有抗氧化、防晒功效，可以清除体内有害的自由基，可以遮蔽阳光，抵抗紫外线对皮肤的损伤，并且花青素可以保护皮肤，预放皮肤细胞被氧化。
2、抗炎：花青素可以保护皮肤，可以促进伤口的恢复，并且可以杀菌，提高机体免疫力。
3、抗过敏：花青素不仅能够提高机体免疫力，预防过敏，并且可以治疗过敏性疾病。
4、保护心血管：花青素不仅能够保护皮肤细胞，并且能够保护血管细胞，保持血管的弹性，延缓血管细胞的衰老。花青素还可以抗氧化，防止血栓形成。
5、预防夜盲症：花青素能可以保护机体内的维生素A，防止其受到氧化，保护视力，防止夜盲症的出现。
以上就是关于以下哪种烹饪方式有助于保留紫薯中的花青素答案，之后小编还会陆续更新蚂蚁庄园每日一题的其他攻略，大家可以关注绿色先锋。
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